大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电热水器怎么清洗小龙虾的问题,于是小编就整理了2个相关介绍电热水器怎么清洗小龙虾的解答,让我们一起看看吧。
麻辣油焖龙虾的家常做法?
麻辣油焖龙虾是一道口感辣香浓郁的美食,下面介绍一下家常做法:
所需食材:
- 活龙虾 2只(约750g)
- 剁碎的姜蒜适量
- 青葱和芹菜各适量
- 干辣椒少许
- 油泼辣子1-2勺
- 豆瓣酱2勺
- 老抽1勺
翻糖大虾做法?
翻糖大龙虾1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将翻糖大龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白,剁碎备用;
1、将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒。
2、不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒。
3、出香味后加入白砂糖和盐(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)。
4、改大火,倒入控水后的大龙虾,由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动,所以请注意;此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面。
5、环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。
步骤1
首先处理大虾,大虾用剪刀剪掉虾头,去除里面的一个非常脏的沙包,但是虾脑是好东西要保留,因为虾脑红亮,炒出来好看又好吃。然后把虾背剪开,去除虾线,当然虾线也可以直接挑出,但是这样开背后,能保证大虾更好的入味
步骤2
锅内放少许的油,放入葱姜蒜,一定要多爆一会炒出香味。
步骤3
放入大虾,小火煎制,把大虾煎制两面焦黄,把虾油煎出来,这一步很重要,煎出虾油,大虾会更鲜,颜色也更好看
步骤4
到此,以上就是小编对于电热水器怎么清洗小龙虾的问题就介绍到这了,希望介绍关于电热水器怎么清洗小龙虾的2点解答对大家有用。